數(shù)據(jù)顯示，2018 年中國奶酪市場規(guī)模（零售額口徑）達(dá)58.33億元，同比增16.8%，2004-2018 年復(fù)合增速為22.5%，并預(yù)計2023 年市場規(guī)模增至105.3 億元。
再細(xì)分來看，奶酪分為天然奶酪和再制干酪。據(jù)歐睿數(shù)據(jù)顯示，2018年中國天然奶酪與再制奶酪消費量占比分別為15.4%、84.6%。兒童奶酪屬于再制干酪，且兒童奶酪市場在奶酪零售端占比高達(dá)50%。
英敏特對中國兒童食品和飲料購買的研究顯示，針對兒童的乳制品在中國的家庭中有很高的滲透率，大約有70%的中國父母會購買兒童專用的酸奶和牛奶。而營養(yǎng)價值較高的兒童奶酪棒無疑使得父母挑選兒童乳制品最佳的選擇。兒童奶酪品牌的產(chǎn)品類型大都是棒棒奶酪，最早把兒童奶酪棒做出名堂的是百吉福，接下來是妙可藍(lán)多，隨著市場發(fā)展，蒙牛、伊利、光明、安佳、妙飛、認(rèn)養(yǎng)一頭牛等也逐漸加大這塊業(yè)務(wù)的布局。
夏洛克作為華樂福旗下的奶酪棒品牌，當(dāng)項目組在找到同道的時候，告訴我們市場現(xiàn)狀的時候的確也有些的不知所措的感覺，因為奶酪棒產(chǎn)品的包裝在市場中的確是非常的內(nèi)卷，全部以IP來吸引消費者，使得市場是一片的紅海，消費者走在奶酪棒貨架從中的時候，選擇產(chǎn)品完全是靠大人或小孩人喜好感。
同道團隊在思考夏洛克奶酪棒產(chǎn)品整體包裝設(shè)計升級的時候，我們認(rèn)真去研究了奶酪?guī)褪袌霈F(xiàn)狀，因為奶酪棒主要是為兒童市場打造的一種休閑零食屬性營養(yǎng)產(chǎn)品，所以的各大品牌也深知產(chǎn)品的吸引兒童元素是引起兒童認(rèn)知的第一屬性，各大品牌幾乎將兒童所喜歡的IP形象都應(yīng)用一遍：妙可藍(lán)多-汪汪隊、秒飛-超級飛俠、百吉福-哆啦A夢、伊利-迪斯尼公主、汽車等。
所以如何保留動物IP而打造出差異化的視覺認(rèn)知是我們同道本次要思考的核心目的。
夏洛克產(chǎn)品包裝當(dāng)前產(chǎn)品本身的設(shè)計銷售符號及信息在終端市場是非常的被動：
首先大大的品牌英文名：”SHERLOCK"占據(jù)大大的位置，因為這是在國內(nèi)市場，英文名稱也與品類也毫無關(guān)聯(lián)，讓一個對此品類不了解的人在琳瑯滿目的貨架中甚至很難發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的存在。其次賣點：進口奶酪、高鈣配方等與品牌信息太分散，導(dǎo)致整體包裝的信息傳遞比較的混亂。
在終端貨架，包裝就要具備自我展示及銷售的功能，如何在貨架突圍，我們從三個維度對產(chǎn)品進行全面的思考及升級：
醒目的IP符號：首先設(shè)計大大的熊IP，讓人一眼就能看到品牌的符號，同時大大的拇指”贊“所表達(dá)的”棒棒的你“與奶酪棒直接關(guān)聯(lián)，同時也是對小朋友的一種稱贊，因為所有人都想要得到別人的肯定。
聚焦品類信息：棒棒奶酪品牌信息放大，周邊把相關(guān)的口味、配方、進口等核心信息圍繞在一起，讓消費一眼就看到產(chǎn)品的相關(guān)信息。
品質(zhì)感的色彩：保留原來產(chǎn)品的紫色的屬性，讓色彩的飽和度更加的鮮亮，從而體現(xiàn)出一種高端品質(zhì)的屬性，從而區(qū)分樂同類產(chǎn)品中五顏六色的產(chǎn)品調(diào)性。
所以當(dāng)消費者看到一款這樣的產(chǎn)品的時候，不管大家是不是認(rèn)識這個品牌，都是拿起來看看，從而達(dá)到銷售的目的。
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每一個成功品牌背后都有一個獨特的認(rèn)知體系，同道將助力企業(yè)實現(xiàn)品牌價值的騰飛
